La producció d'all al nostre país és molt elevada, amb una superfície de plantació perenne de 2,00-2,67 milions d'hectàrees i un rendiment de 4 milions de tones, ocupant el primer lloc del món i representant aproximadament 1/4 de la producció mundial. producció total. L'all es consumeix més habitualment cru, amb el major valor nutricional i efectes fisiològics significatius. Tanmateix, després del període de latència de 60-80 dies, quan el medi natural és adequat, l'all brotarà ràpidament i consumirà els nutrients emmagatzemats, provocant un fort deteriorament de la qualitat i la impossibilitat de consumir-lo. Per tant, l'all es pot processar en diversos productes. Hi ha molts productes que es poden desenvolupar en aquesta àrea, com ara rodanxes d'all deshidratades, grànuls d'all i all en pols, que bàsicament s'exporten a diverses parts del món; El processament posterior en una sèrie de productes, com ara aliments saludables, cosmètics, additius per a pinsos, etc., pot arribar a desenes de productes. L'all, que és considerat un producte preciós per molts països del món, no s'ha convertit realment en una indústria a la Xina.
Estat actual d'utilització de l'all a la Xina
Mar 14, 2024
Deixa un missatge